數顯恒溫油浴的主要操作方法：

    使用時必須先將油加入鍋內再接通電源，數字溫度控制表顯示實際測量溫度，調節旋鈕開關，同時觀察讀數至所需設定溫度值，當設定溫度值超過油的溫度時，加熱指示燈亮，表示加熱已經開始工作，當油的溫度達到您所需的溫度時。恒溫指示燈亮，加熱指示燈熄滅，此時應注意鍋內的油，不能使電熱管露出油面，以免燒壞電熱管，造成漏電現象。